Control Sanitario de Actividades Alimentarias en Ferias y otros Eventos Temporales
Es un servicio que evalúa las memorias sanitarias y se elaboran informes vinculados a la autorización de eventos.
En ocasiones, también se realizan inspecciones de comprobación y seguimiento.
¿En qué consiste?
- Cuando un comercio solicita la autorización para la celebración del evento al Área Municipal competente, ésta le facilita los impresos y plazos a cumplimentar ante la Sección de Inspección Alimentaria y Zoonosis.
- El área organizadora del evento envía listado de participantes en el evento indicando cuáles de ellos comercializan productos alimenticios.
- Como mínimo, 15 días antes del evento los comercios deben ponerse en contacto con el Área de Salud y Consumo telefónicamente para establecer unas citas.
- El día establecido, el comercio acude a la cita y presenta toda la documentación necesaria:
- Memoria sanitaria en el modelo facilitado por el Ayuntamiento.
- Fotocopia del carné de manipulador de las personas que vayan a manipular
Todo ello se presenta en:
- Sección de Inspección Alimentaria y Zoonosis. Calle Ugalde, 7. 48012 Bilbao Telefono: 94.420.49.24 - El área realiza una validación. Se suele establecer contacto telefónico con los solicitantes para la aclaración de dudas o ampliación de información.
- En un plazo de 48 horas desde entregada la memoria sanitaria, se expide documento acreditativo de idoneidad del comercio dirigido al Área competente de la autorización administrativa.
- El día de la celebración del evento puede realizarse una inspección del puesto.
¿Existe normativa/procedimientos que regulen este servicio?
- Los Reglamentos Comunitarios y Disposiciones Técnicas Sanitarias vinculantes: Reglamentos CE 852/2004; 853/2004; 854/2004; 882/2004; 2073/2005; 2074/2005.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué debo hacer si quiero realizar una consulta, queja o sugerencia sobre este servicio?
- Para hacer llegar cualquier consulta, incidencia, queja o sugerencia sobre el servicio, el Ayuntamiento de Bilbao pone a disposición de la ciudadanía el buzón Tu Ayuntamiento te escucha. Se debe completar los datos que aparecen en el formulario e indicar el motivo de la comunicación. Internamente esta comunicación se dirigirá al área objeto de la consulta, queja o sugerencia. El Ayuntamiento de Bilbao se compromete a tratar los datos con el grado de Protección, de acuerdo con lo establecido en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de Diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal y demás normativa aplicable al efecto.
Contacto con el servicio
Área de Salud Y Consumo
Sección de Inspección alimentaria y zoonosis
Calle Ugalde, 7
48012 Bilbao
Teléfono: 94.420.49.24
E-mail: salud@ayto.bilbao.net
De Lunes a Viernes de 9:00 a 14:00 horas
